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减脂食谱鸡胸肉烹调的正确打开方式

2019-01-28 责任编辑 : 小编           
 

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       鸡胸肉热量低,饱腹感强是减脂期间最常见的肉类,也很适合各类减脂人群使用,减脂期间每天补充75克鸡胸肉可充分补充人体的所需脂肪酸、锌、铁等矿物质,有效帮助减脂。烹调的时候我们要学一些鸡胸肉烹调,这样?#35889;?#30340;时候会更?#29992;?#21619;和健康。

  常见的鸡胸肉食谱推荐:
  鸡胸肉?#24335;?#33540;子
  食材:
  鸡胸肉、茄子、?#24335;?/div>
  做法步骤:
  ①茄子切片上锅蒸熟,放凉后撕?#21830;酢?/div>
  ②鸡胸肉煮熟后撕?#21830;?#29366;。
  ③?#24335;?#20999;丁,蒜?#24515;?#35843;入少许盐+生抽+醋。
  ④少许油烧热,浇到蒜末上。
  ⑤鸡丝摆放在茄条上,把调料浇上去即可。
 
 
  迷迭香鸡胸肉烩饭
  食材:
  鸡胸肉、番茄、迷迭香、米饭
  做法步骤:
  ①鸡胸肉切小片,小火双面煎熟。
  ②番?#35757;?#37096;划十字,烫一下,去皮。不介意皮的也可以省?#28304;?#27493;骤,切小丁。
  ③锅内加少许油,油热后加入番茄翻炒出水,加入鸡胸肉,加入白胡椒粉、黑胡椒、迷迭香,慢炖,不加水,利用番茄的汁液炖香鸡胸肉。
  ④大概炖10-15分钟,不要让番茄汁烧干。
  ⑤碗里盛入做好的十谷米饭,把番茄鸡胸盖在上面即可。
  鸡胸肉杂蔬烤青椒
  食材:
  青椒、鸡胸肉、西葫芦、?#24335;貳?#27915;葱
  做法步骤:
  ①青椒切两个半,入烤箱,200度,烤二十分钟。
  ②同时准备其它材料。鸡胸肉切丁。
  ③西葫芦、?#24335;?#21644;洋葱切丁。
  ④将鸡胸肉丁和杂蔬丁一起炒好。
  ⑤拿出青椒,把炒好的菜填进去。
  ⑥再入烤箱,200度烤15-20分钟即可。
  鸡胸肉蔬菜藜麦炒饭
  食材:
  鸡胸肉、圆白菜、?#24335;貳?#35199;红柿、藜麦
  做法步骤:
  ①藜麦煮熟,大概7、8分钟即可。
  ②鸡胸肉切丁。
  ③圆白菜、?#24335;?#21644;西红柿切小块。
  ④炒锅放油,油热后放入鸡胸肉翻炒变色后加入蔬菜翻炒,最后加入藜麦。
  ⑤再翻炒几下,加盐出锅。
 
 
  鸡丝凉意面
  食材:
  鸡胸肉、花生、黄椒、小?#23567;?#39321;菜、意面
  做法步骤:
  ①鸡胸肉煮熟,放凉后撕成丝。
  ②意面煮8-10分钟后捞出,放入凉水中,冷藏更好吃。
  ③花生米用烤箱180度烤8分钟后放凉,去皮后捣碎 。
  ④黄椒+小葱+香菜+蒜,切成末,调入少许盐+生抽+醋。
  ⑤油热后浇在蒜末上。
  ⑥把以上小料、花生碎、鸡胸肉丝和意面搅拌均匀即可。非常好吃,爽口。
  鸡胸肉鸡蛋烤?#24335;?/strong>
  食材:
  鸡胸肉、鸡蛋、洋?#23567;⒉式?/div>
  做法步骤:
  ①鸡胸肉、?#24335;貳?#27915;葱切丁,用橄榄油炒一下。
  ②两个鸡蛋打散。
  ③和炒的丁拌到一起,撒盐和黑胡椒。
  ④烤箱180度烤15分钟即可。
  鸡胸肉杂蔬丸子
  食材:
  鸡胸肉、香菜、?#24335;貳?#34507;清
  做法步骤:
  ①鸡胸肉剁?#19978;藎?#39321;菜和?#24335;?#21057;碎,混合。
  ②加入一个蛋清起到粘合作用,盐和少许橄榄油。
  ③用筷子朝一个方向将馅料搅上劲。
  ④用手捏成丸子,摆放在烤?#35752;小?/div>
  ⑤放入预热好的烤箱180度烤15分钟即可。
 
 
  鸡胸肉蔬菜卷
  食材:
  鸡胸肉、西兰花、香菜
  做法步骤:
  ①将鸡胸肉从中间切成口袋状,另一边不要切断。
  ②西兰花和香菜剁碎,也可以加点辣椒,用橄榄油+盐调味。
  ③将蔬菜末塞入鸡胸肉口袋?#23567;?/div>
  ④用烘焙纸整个包起来,两端拧紧。
  ⑤切段食用即可。
  鸡胸肉杂蔬藜麦饭
  食材:
  鸡胸肉、番茄、洋?#23567;?#38738;豆胡萝卜玉米粒、牛油果、藜麦
  做法步骤:
  ①鸡胸肉用盐和黑胡椒腌15分钟。
  ②锅内放少许油,油热后放入鸡胸肉双面煎至微黄,切段备用。
  ③藜麦用水煮15分钟,捞出铺在碗底。
  ④番茄和洋葱切丁,拌入橄榄油+盐+黑胡椒,加入少许炒蛋。
  ⑤青豆胡萝卜玉米粒焯水,牛油果切片。
  ⑥将以?#21916;?#26009;都摆放在藜麦饭上面。用橄榄油+盐+醋作为调味汁淋上。一碗丰富的鸡胸肉杂蔬藜麦饭就好了。
  鸡胸肉杂蔬炒意面
  食材:
  鸡胸肉、黄瓜、?#24335;貳?#24847;面
  做法步骤:
  ①意面煮熟待用。
  ②鸡胸肉切丁,杂蔬切丁。
  ③锅内放少许橄榄油,油热后倒入鸡胸肉丁翻炒。
  ④鸡肉变色后放入蔬菜丁一起炒。
  ⑤翻炒几下放入煮熟的意面一起翻炒均匀,加盐即可。
  墨西哥风味藜麦饭
  食材:
  鸡胸肉、洋?#23567;?#35199;兰花、香菜、玉米青豆胡萝卜丁、藜麦
  做法步骤:
  ①所有蔬菜切丁。
  ②橄榄油烧热后放入洋葱爆香,下其他材料,以及玉米青豆等,翻炒几下后加水。
  ③烧开后放入洗好的藜麦,再次烧开后转小火,慢慢炖煮。
  ④鸡胸肉切片煎好,洒海盐和黑胡椒,切段待用。
  ⑤西兰花焯水待用,香菜洗净待用。
  ⑥?#20154;?#22522;?#26087;?#24178;即可,加入盐、孜然粉、黑胡椒,放入鸡胸肉、西兰花和香菜,搅拌均匀即可。
  鸡胸肉法棍小披萨
  食材:
  鸡胸肉、?#24335;貳?#39532;苏里拉芝?#20811;?/div>
  做法步骤:
  ①法棍斜切做披萨底。
  ②鸡胸肉切小丁,三色?#24335;?#20999;小丁。
  ③在法棍片上先铺一层马苏里拉芝士。
  ④上面放上鸡胸肉和?#24335;?#31890;。
  ⑤再铺上一层马苏里拉芝士。
  ⑥烤箱预热180?#32676;螅?#23558;小披萨摆入,烤15分钟即可。
  ?#35889;?#40481;胸肉的要点是少油,烤或者拌都是比较合适的方式,如果你觉得凉拌的味道不太好,也可以适当加入一些调料,这样加上果蔬的搭配味道和营养都不会太差,如果嫌?#35889;?#40481;胸肉健身餐太麻?#24120;?#20063;可以直接水煮的方式或者提前煎好,这样?#35889;?#30340;时候只需要拿出来搭配上切好丝的果蔬和酱料就可以直接食用了。
 
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